Was machen Brauer/innen und Mälzer/innen eigentlich?
Als Brauer/innen und Mälzer/innen stellen Biersorten, Biermischgetränke und alkoholfreie Erfrischungsgetränke her.
Zu deinen Aufgaben gehören:
- Beurteilung der Rohstoffe
- Verarbeitung des Malzes
- Brauprozess
- elektronische Steuerung und Überwachung sowie Wartung und Pflege der Produktionsanlagen
- Sicherstellung der hygienischen Produktionsbedingungen
Wichtige Eckdaten im Überblick
- Ausbildungsdauer: 3 Jahre
- Art der Ausbildung: duale Ausbildung
- empfohlener Abschluss: Mittlere Reife oder Abitur
- Ausbildungsvergütung:
- 1. Lehrjahr: 782 € bis 1.112 €
- 2. Lehrjahr: 879 € bis 1.243 €
- 3. Lehrjahr: 962 € bis 1.372 €
Dein Profil
Diese Fähigkeiten sollten dir liegen und werden in der Ausbildung besonders gestärkt:
- Beobachtungsgenauigkeit
- handwerkliches Geschick
- technisches Verständnis
- Sinn und Gespür für Ästhetik (Aussehen, Geschmack und Beschaffenheit von Bier bzw. Biermixgetränken)
- Rechenfertigkeiten
Zukunftsaussichten
Nach einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung gibt es weitere Fortbildungsmöglichkeiten:
- Geprüfter Braumeister
- Geprüfter Technischer Betriebswirt
Falls du dir noch nicht sicher bist, welcher Beruf am besten zu dir passt, dann gibt es hier den exklusiven Selbstcheck zu deinem Traumberuf.
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